{"id":3959,"date":"2018-11-14T21:23:38","date_gmt":"2018-11-14T20:23:38","guid":{"rendered":"https:\/\/mysterium24.se\/?p=3959"},"modified":"2021-09-26T09:53:03","modified_gmt":"2021-09-26T07:53:03","slug":"sa-dor-inte-veganer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mysterium24.se\/?p=3959","title":{"rendered":"S\u00e5 d\u00f6r inte veganer"},"content":{"rendered":"

H\u00e4r n\u00e5gra v\u00e4rdefulla tips hur veganer kan h\u00e5lla sig friska trots begr\u00e4nsad kost. Hur de undviker att d\u00f6 i f\u00f6rtid p\u00e5 grund av maten. \u00c4ven vegetarianer kan ha nytta av tipsen.
\n<\/strong><\/p>\n

Veganer<\/strong> \u00e4r personer som valt att inte konsumera produkter fr\u00e5n djurriket. Varken k\u00f6tt, \u00e4gg, mj\u00f6lk, mejeriprodukter eller andra produkter fr\u00e5n den animaliska v\u00e4rlden.
\nTill skillnad fr\u00e5n vegetarianer<\/strong> som kan till\u00e5ta sig \u00e4gg, mj\u00f6lk, ost och annat fr\u00e5n djurv\u00e4rlden som inte \u00e4r k\u00f6tt.<\/p>\n

Visste du f\u00f6rresten att veganer – liksom kossor – ocks\u00e5 kan utropas till milj\u00f6bovar. F\u00f6rt\u00e4ring av ansenliga m\u00e4ngder baljv\u00e4xter medf\u00f6r att veganer sl\u00e4pper ut mer gaser som bidrar till v\u00e4xthuseffekten. (Om \u00e4n i betydligt mindre skala \u00e4n kornas utsl\u00e4pp, och m\u00f6jligen mest obehagligt f\u00f6r den enskilda individen och dennes n\u00e4rmaste omgivning). Men det \u00e4r bara en bonusinformation, vi g\u00e5r raskt vidare.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Centralt f\u00f6r veganer \u00e4r diverse baljv\u00e4xter<\/strong>, exempelvis b\u00f6nor, \u00e4rter, kik\u00e4rter, linser, jordn\u00f6tter, soja, lupin. Baljv\u00e4xter inneh\u00e5ller bland annat proteiner. Tyv\u00e4rr \u00e4r baljv\u00e4xter en vanlig orsak till allergiska reaktioner<\/strong>, som kan best\u00e5 hela livet, vilket kan utg\u00f6ra hinder f\u00f6r personer med veganambitioner.<\/p>\n

N\u00e5gra s\u00e4tt f\u00f6r veganer att \u00f6verleva \u00e4r:
\n1. Kosttillskott<\/strong>, t.ex. vitamin B12 och D-vitamin, t.ex. i form av tabletter i burkar som tillverkas av tablett- och burkfabriker.
\n2. Berikade livsmedel<\/strong>, dvs d\u00e4r matfabrikerna har tillsatt kosttillskott till livsmedlet.<\/p>\n

Kosttillskott \u00e4r extra viktigt f\u00f6r barn som \u00e4ter veganskt, f\u00f6r att undvika allvarliga sjukdomar<\/strong> som t.ex. best\u00e5ende nervskador, som inte g\u00e5r att reparera i efterhand (B12-brist). Eller f\u00f6r att undvika sjukdomen rakit som ger mjukt och missformat skelett (D-vitaminbrist).<\/p>\n

Det kan ocks\u00e5 vara sv\u00e5rt f\u00f6r barn – och en del vuxna ocks\u00e5 – att f\u00e5 i sig tillr\u00e4ckligt med energi med enbart vegankost. Man kan beh\u00f6va \u00e4ta st\u00f6rre volymer<\/strong> mat \u00e4n vid blandad kost. Det beror p\u00e5 att m\u00e5nga vegetabilier inneh\u00e5ller lite energi men mycket fibrer. Fibrer m\u00e4ttar bra, och risken \u00e4r att barnet inte orkar \u00e4ta s\u00e5 STORA PORTIONER som beh\u00f6vs f\u00f6r att t\u00e4cka energibehovet.<\/p>\n

Och gl\u00f6m inte att koka baljv\u00e4xterna tillr\u00e4ckligt<\/strong> innan du b\u00f6rja \u00e4ta, om du vill slippa illam\u00e5ende, kr\u00e4kningar, diarr\u00e9 och magsm\u00e4rtor. Som orsakas av lektiner, som f\u00f6rst\u00f6rs vid kokning.<\/p>\n

\n
\n

* Tipsen kommer fr\u00e5n Livsmedelsverket:<\/span>
\n– livsmedelsverket.se\/…\/vegansk-mat-till-barn<\/a>.
\n– livsmedelsverket.se\/…\/vegetarisk-mat-for-vuxna<\/a>.
\n– livsmedelsverket.se\/…\/baljvaxter-jordnotter<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e4r n\u00e5gra v\u00e4rdefulla tips hur veganer kan h\u00e5lla sig friska trots begr\u00e4nsad kost. Hur de undviker att d\u00f6 i f\u00f6rtid p\u00e5 grund av maten. \u00c4ven vegetarianer kan ha nytta av tipsen. Veganer \u00e4r personer som valt att inte konsumera produkter fr\u00e5n djurriket. Varken k\u00f6tt, \u00e4gg, mj\u00f6lk, mejeriprodukter eller andra produkter fr\u00e5n den animaliska v\u00e4rlden. Till […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-3959","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ovrigt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mysterium24.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mysterium24.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mysterium24.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mysterium24.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mysterium24.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3959"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mysterium24.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3959\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mysterium24.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mysterium24.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mysterium24.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}